レシピ

お菓子

レンジで全卵カスタードクリーム&冷凍パイシートで簡単!梨パイ

梨の季節ですね!梨を沢山いただいたのと、冷凍庫の奥で忘れ去られていた冷凍パイシートが残っていたので、約1年ぶりに梨パイを作りました。パイというと洋梨のイメージが強いかもしれませんが、和梨も美味しいので...
飲み物

スパイスから煮出してチャイ(マサラチャイ)を作ってみた

とあるエスニック料理屋さんで、チャイのスパイスセットが売ってあったのを見て、自宅でも作ってみたい!と、チャイ(マサラチャイ)を作ってみることに。ちなみに日本では、チャイもマサラチャイも同義だったりしま...
ごはん

がんばらないパン!朝焼き簡単フォカッチャ風

オーブントースターを使ってのパン作りが、意外とお手軽に出来ることが分かり、トースターでパン焼き第二弾です! 出来れば寝る前の仕込みにそんな時間はかけたくないし、出来るだけ手も汚したくなければ、洗い物も...
ごはん

我が家にトースターがやってきた!トースターで朝焼きパン

以前からトースター欲しいな…と思っていたのですが、オーブンレンジでもトースト機能あるし、無くても生活出来ている…何より置き場がない!と先延ばしにしていたものの、昨今の電気代高騰でオーブン使用もハードル...
ごはん

朝は焼くだけ!がんばらないパン

朝から焼きたてパンを食べたい!けど、手間暇時間をかける元気は無い…そんな時におすすめしたいのがこちら。朝は焼くだけの、とにかくがんばらないを目標に作るパンです(笑)材料をボウルに入れてグルグル混ぜて、...
お菓子

バター無し!生クリームでバナナマフィン

生クリームが中途半端に余ったので、何かに使えないかと思いマフィンにしてみました。柔らかくしたバターを練る作業が要らないので、ハンドミキサーが無くてもホットケーキを作るくらいの感覚で出来ちゃいます。バタ...
お菓子

さつまいもの甘さを堪能!スイートポテト

芋栗かぼちゃが美味しい季節になってきました。美味しい薩摩芋をいただいたので、薩摩芋ごはんにしたり、ハニーマスタード和えにしたりして食べていたのですが、やっぱり王道!って感じのスイートポテトも作ろう!と...
お菓子

混ぜるだけ!オートミールで塩クッキー

この暑い時期にオーブンを使うのも気が引けたのですが、どうしても粉物の焼き菓子が食べたくなり、手軽で簡単そうだったオートミールを使ったクッキーを作りました。今回は暑さのせいかちょっと塩気が欲しいな…と、...
お菓子

卵のやさしいお味!ノンオイルでプレーンシフォンケーキ

シフォンケーキ ある日のこと、スーパーでいつものようにお買い物をして袋詰めして帰るところ、卵パックを落としてしまいました。それはそれは華麗に落ちて、エコバッグ代わりにしていたビニル袋をパックの端で破ら...
飲み物

高濃度ウォッカでレモン酒をつくってみた

コロナ禍でアルコール消毒液が不足した際、消毒も出来るアルコール度数の高いお酒が多く出回りました。が、最近はアルコール消毒液の供給も十分で、必要分すぐに手に入るように。そうなると、一時は重宝された高濃度...
ごはん

水切りヨーグルトとホエーと朝焼きパン

今回焼いたホエーパン ふとサワークリームやカッテージチーズなど、パンやクラッカーにつけたりサラダに入れたりして食べたくなる時があるのですが、なんだかんだでお値段高め…と、気持ちが負けてしまいがちです。...
お菓子

甘さ控えめ!ベイクドチーズケーキ15cmホール型Ver

以前「甘さ控えめ!ベイクドチーズケーキ」という記事でチーズケーキのレシピを載せましたが、この時はパウンド型で焼いていました。今回ホール型Verのレシピメモも出てきたので、改めてご紹介しますね。 と言っ...